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カラマンシーの効果がすごい!カラマンシーを使った料理を作ってみた

カラマンシー

こちらの果物、ご存知ですか?

みかんではありません。

「カラマンシー」という果物なんです。

あねこ
カラマンシーの商品パッケージには、緑のカラマンシーの実がかかれていることが多いです

 

フィリピンで人気の果物で「奇跡の果実」とも呼ばれています。日本ではまだあまりなじみがないですよね・・・

たまにTVでとり上げられたりしていますが、知名度はいま一つ。

 

今は韓国でカラマンシーが人気のようです。

特に「美酢(ミチョ)」と呼ばれるフルーツビネガーが流行っているみたいです。

あねこ
韓国旅行のお土産にぴったり!

 

 

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カラマンシーが「奇跡の果実」と呼ばれる理由

カラマンシーはすっぱいフルーツです。

味はすだち、ライム、シークワーサ―、柚などに似ています。

 

すっぱいフルーツなのでビタミンCが非常に多く含まれています。

カラマンシーのビタミンの量はシークワーサーの約8倍!!

 

ビタミンCの効果は

  • 美肌効果(ニキビやシミの予防)
  • 風邪を引きにくくなる(免疫力を高める)
  • ストレスを緩和してくれる
  • 疲労回復
  • 白内障の予防
  • 貧血の予防
  • 老化防止(アンチエイジング効果)

と、手軽に取れる割に万能な成分なんですよね。

 

そのほかにも「シネフリン」「ヘスペリジン」「ノビレチン」という成分もカラマンシーには含まれています。

  • シネフリン・・・脂肪燃焼作用
  • ヘスペリジン・・・血中コレステロール改善作用
  • ノビレチン・・・脂肪分解作用

と、かなり健康にいい作用をもたらしてくれる食材です。

脂肪を分解してくれるので、ダイエットにも効果的です!

あねこ
え!カラマンシーすごすぎ!

 

 

カラマンシーってどんな味?

カラマンシー

今回食べて(飲んで)みたのはこちらのカラマンシー。

「マンジー カラマンシーストレート果汁100%」

あねこ
以前はAmazonでも買えたのですが、販売を終了してしまったようです

いまはこちらがおすすめ

 

中身は濃い黄色の液体で、さわやかな柑橘系の酸味が香ってきます。

カラマンシー

なめてみますと、レモンほどすっぱくありませんでした。

 

カラマンシー

 

さて、こちらのカラマンシーを使って料理を作ってみました。

 

カラマンシーを使ったレシピ

①さつまいものサラダ。カラマンシー入り

さつまいもサラダ

Cpicon 詳しいレシピはこちら

 

②カラマンシーのジュース

カラマンシー

材料

  • カラマンシーストレート果汁100%・・・大さじ1
  • 水               ・・・100ml
  • オリゴ糖            ・・・大さじ1~2

作り方

上記の材料をすべて混ぜ合わせます。

オリゴ糖の代わりにはちみつでもOK。

 

とってもさっぱりして飲みやすいジュースになりました。

夏は「水」の代わりに炭酸でもいいかも♪

私は甘めのほうが好みでしたので、オリゴ糖を多めに入れました。

 

 

柑橘系の汁なので、とっても使い勝手がよかったです。

お酢の代わりにつかったり、レモン汁の代わりにも使えました。

 

お菓子にも料理にも飲み物にも使えるカラマンシー。

 

酸味はあるものの、とてもまろやかな酸味なんですよね!

しかも健康にいいとなると続けて使いたくなってしまいます。

カラマンシー

 

カラマンシーは普通のスーパーなどでは扱っているのかな??

見たことはありませんが・・・

 

ネットの方が簡単に手に入ります。

美酢(ミチョ)はコストコでも手に入るようです。

 

最後まで読んでいただき ありがとうございました。

 

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