第51回RSPで明治北海道十勝かおり濃厚パルメザン生粉チーズをお試しさせていただきました。
「粉チーズ」といったら乾燥したチーズを思い浮かべますよね。
今回紹介する「明治北海道十勝かおり濃厚パルメザン生粉チーズ」は商品名をみるとわかるように
「生」チーズ
なんです！
明治北海道十勝かおり濃厚パルメザン生粉チーズの特徴
どんな商品かというと・・・かける粉チーズなんです。
しかも「生」。
普通の粉チーズは乾燥させているので保存がききます。味もおいしいのですが、香りやコクが弱いのが欠点でした。
ですが、「かおり濃厚パルメザン生粉チーズ」は生粉チーズですので
香りよし！
コクよし！
風味もある！
といったワンランク上の粉チーズなんです。
使用しているチーズはパルメザンチーズ。
パルメザンチーズを乾燥させないことで
- 芳香で華やかな香り
- 柔らかくしっとりとした食感
がチーズに残ります。
その「香り濃厚パルメザン生粉チーズ」の中身がこちら。
パルメザンの香りが広がります。
手にとってみるとこんな感じです。しっとりしており「生」感が感じられました。
料理の幅が広がります
生タイプのチーズなので、今まで通りパスタにかけたり、リゾットにかけたりするのはもちろんのこと・・・
いろいろな料理にアクセントとして使えます。
ポテトに和えたり、お好み焼きに入れたり、ハンバーグにかけたり・・・おにぎりに入れてもおいしそうですね。
①サラダ
レタスやミニトマトの野菜にシーザードレッシングをかけます。
その上に「生粉チーズ」を振りかけます。
「生粉チーズ」シーザードレッシングとの相性ばっちり。
チーズの風味が増し、とてもおいしいサラダになりました。
②クッキー
チーズクッキーの作り方
【材料】
- 小麦粉 130ｇ
- バター 60ｇ
- 砂糖 50ｇ
- 卵黄 1個
- 明治十勝香り濃厚パルメザン生粉チーズ 40ｇ
- アーモンパウダー 20ｇ
①小麦粉をふるいにかける
②バターを電子レンジで30秒ほど温め、泡立て器でクリーム状にします。そのあとに砂糖を入れ、バターが白くなるまで撹拌したら卵黄を入れ、さらにかき混ぜます。
③ボウルに小麦粉と②の材料を入れ、まぜ合わせます。
④生地がまとまってきたらそのまま冷蔵庫で1時間程度寝かせます。
⑤ボウルから出し、めん棒でのばします。
⑥好きな形にして170度で15～20ほど焼きます。
明治北海道十勝かおり濃厚パルメザン生粉チーズはここで買えました
店舗で探してもなかなか見つけられません。
イオンや西友、地元のローカルスーパーなど
ネット店舗のAmazonや楽天にも売っていませんでした。
どこに売っているのかな？といろいろ探しましたがようやく見つけました～
横浜のクイーンズ伊勢丹にありました。（とりあえず1店舗のみですが・・・）
お近くの方はぜひチェックしてみてください。
たしかに、私も今までの粉チーズには物足りなさを感じていました。
もっとおいしい粉チーズってないのかな？と。
粉チーズ＝乾燥したもの
というイメージしかなかったので、「生チーズ」という発想は本当に素晴らしいと思いました。
そしておいしい！
チーズ好きさんは絶対に食べるべきですよ～(#^^#)
公式サイトはこちらです
